مقاله : تکنولوژی تولید و عوامل مؤثر و دخیل در تولید گوشت سفید (مرغ)

مقاله : تکنولوژی تولید و عوامل مؤثر و دخیل در تولید لحم سفید (مرغ) ، ورد 12 برگ هدف آنچه در این طرح بدان پرداخته می شود تکنولوژی تولید و عوامل مؤثر و دخیل در تولید گوشت سفید (مرغ) و در نهایت برآورد قیمت تمام شده یک کیلو گرم گوشت مرغ می باشد که امید است با عنایت خداوند بتوانیم به درستی از عهده انجام آن برآییم. عوامل مؤثر عبارتند از: 1-ساختمان 2- وسایل و تجهیزات 3- آب ، برق،سوخت 4- هزینه کارگری 5- خرید جوجه یکروزه و پوشال 6- دان مورد نیاز 7- دوا – واکسن و ضد عفونی کننده ها 8 ...

مقاله : مربا و مارمالاد و ژله مربا ویژگیها و روشهای آزمون

مقاله : مربا و مارمالاد و ژله مربا ویژگیها و روشهای آزمون ، 17 صفحه دعا   مربا و مارمالاد و لرزانک مربا ویژگیها و روشهای آزمون 1 ـ هدف: هدف از تدوین این استاندارد تعیین ویژگیها , بسته‏ بندی , نشانه ‏گذاری , نمونه ‏برداری و روشهای آزمون مربا و مارمالاد و ژله مربا می‏باشد . 2 ـ دامنه کاربرد 1 ـ هدف آماج از تدوین این مدل تعیین ویژگیها , بسته‏بندی , نشانه‏گذاری , نمونه‏برداری و روشهای آزمون مربا و مارمالاد و ژله مربا می‏باشد . 2 ـ دامنه کاربرد این استاند ...

مقاله : مقدمه ای بر بسته بندی مواد غذایی

مقاله : مقدمه ایا حرف بسته بندی مواد غذایی ، با فرمت ورد 42 صفحه   مقدمه بسته بندی عبارت است از هنر وعلم اماده سازی مواد غذایی برای انبار کردن ،ودر نها یت فروش . اسم بندی باید تا حد امکان ساده و ارزا ن باشد اثنا اینکه اهداف اولیه بسته بندی یعنی خاصیت حفاظتی و جذابیت رانیز دارا باشد . با عنایت به این که مواد بسته بندی توسط ماشین های مختلف فرایند می شوند بنابراین خواص دیگری نیز باید داشته باشند که عبارتند از : تانی ، قابلیت پذیرش چاپ ، قابلیت استفاده در ماشین های لفاف ، قابلیت دوخته صیرورت در ح ...

مقاله : برنامه الگویی HACCP برای تولید بستنی

مقاله : برنامه الگویی HACCP از بهر تولید بستنی ، دعا 15 صفحه   برنامه الگویی HACCP برای تولید بستنی توصیف فرآورده: بستنی (Ice cream) فرآورده لبنی منجمد آماده مصرفی است که اط شیر گاو و یا گاومیش از طریق ترکیبل و فرآیند مناسب بر روی خامه یا سایر فرآورده های لبنی با شکر و مواد طعم دهنده خوراکی بدست می آید. همچنین حاوی, پایدار عامل ها, قوام دهنده ها و صبغه های خوراکی مجاز نیز میباشد. این پروگرام تنها ةک فرآورده یعنی "بستنی" را پوشش می دهد. اگر شرکت بخواهد فرآورده های دیگری را تولید کند با ...

مقاله : پروژه چالش های رایج در شرکت NZMilk

مقاله : برنامه چالش های رایج در شرکت NZMilk ، ورد 19 برگ بخشیهایی از متن جهت اشنایی : چالش های رایج داگ آلن مدیر فروش و بازاریابی شرکت NZMilk بود و ویلیام ادوارد نیز نقش مدیر فروش شرکت را داشت. آنها باید روابط خریداران را با دستفروشانی که کالا را در خانه تحویل می دهند، صاحبان مغازه های محلی و سوپرمارکت های کوچک و خریداران، مدیران محصول و مدیران بوتیک های محلی سوپرمارکت های زنجیره ای بزرگ مدیریت کنند. انبوهی از مشکلات و مسائل روزانه بود دارد که باید آنی و به صورت حرفه ای به آنها رسیدگی کرد ...